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Malta!

Bem-vindos ao I am Isabel Silva. Escrevo sobre a minha vida, os meus alimentos, as minhas corridas, o meu Caju. Espero que desfrutem.

Húmus vai bem com tudo!

Húmus vai bem com tudo!

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No pão. Na tosta. Na salada...

... até, como digo muitas vezes, “com simples”. E, com isto, quero dizer que esta pasta de grão brilha sozinha! Porém, numa tosta de abacate, fica irresistível. É uma delícia que, para além do maravilhoso sabor, deixa-me nutrida e cheia de energia! Gosto tanto quando vejo na ementa do restaurante, mais especificamente, na parte das entradas, "Húmus com palitos de cenoura e aipo"! É um miminho para aconchegar e, na dose certa, não te tira a vontade de comer o prato principal. Tudo começa na quantidade que comemos.

E estes palitos de cenoura com húmus são, muitas das vezes, a típica entrada para jantares cá em casa. Já sou previsível... mas a malta não se queixa. Na verdade, se é bom e rápido de se fazer... “não mexe”!

Que tal a receita?

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Receita

Húmus Super Proteico


Ingredientes

1 lata pequena de feijão branco, lavado e escorrido
Sumo 1/2 limão
2 colheres de sopa bem cheias de tahini (pasta de sementes de sésamo)
1 colher de sopa de Super Vegan Protein Iswari
1 dente de alho descascado
Sal e pimenta preta moída

Sementes de Cânhamo Iswari (para finalizar)

MÉTODO

  1. Colocar todos os ingredientes na liquidificadora e triturar até estar completamente homogéneo. Juntar um pouco de água, se necessário.
  2. Transferir para uma tigela e polvilhar com um pouco de sementes de cânhamo.
 

Fotografias de André Nogueira

Produtos da Iswari

 
Noodles de Curgete com Tofu, Abóbora e Incan Trail Mix

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Não está frio, não está quente, está AMENO!!!

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